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Empanadas Mesopotámicas

En Entre Ríos existen empanadas rellenas de arroz con leche.

En las provincias de Corrientes, Misiones y Formosa ocasionalmente (con menor o mayor frecuencia según la zona) las tapas, en lugar de ser hechas en base a la harina de trigo, se hacen en base a la harina de mandioca y aunque predomina el relleno con carne vacuna, también son usuales los rellenos con pescado de río.